Gnocchi di ricotta

Wer meinen Blog ein bisschen kennt weiß schon das ich immer wieder mal eine Arbeitsstelle in Italien annehme und ältere Menschen im Alltag unterstütze. Das hat den Vorteil die Küche der Gegend und viele liebe Menschen kennen zu lernen. Im Trentino, im hohen Valsuganatal, habe ich einige Wochen im Haus der 94 - Jährigen Daria verbracht die von ihrer Familie als hervorragende Köchin beschrieben wurde. Sonntags hatte ich frei und eine ihrer vier Töchter hat den Tag organisiert und natürlich auch gekocht. Zum Glück war ich stets eingeladen und habe ein paar typische Köstlichkeiten kennengelernt die ich hier mit euch teilen möchte. Nachkochen empfehlenswert!